Longaniza Típica «Fraile» al Grill con Vegetales Asados

Receta con Longaniza Típica – Ingredientes

  • 4 Longanizas Típicas «Fraile»

  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras

  • 2 pimientos verdes, cortados en tiras

  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas

  • 2 calabacines, cortados en rodajas gruesas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 cucharadita de condimento italiano (opcional)

  • Palillos de madera para brochetas, remojados en agua por 30 minutos

Instrucciones

  • 1

    Para esta receta con longaniza típica, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

  • 2

    En un tazón grande, mezcla los pimientos, la cebolla, los calabacines y el aceite de oliva. Condimenta con sal, pimienta y condimento italiano si lo deseas, y mezcla bien para cubrir todas las verduras.

  • 3

    Ensarta las verduras en los palillos de brocheta alternando los colores para un aspecto atractivo.

  • 4

    Coloca las brochetas de verduras en la parrilla caliente y cocina durante 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

  • 5

    Mientras tanto, coloca las longanizas típicas «Fraile» en la parrilla caliente y cocínalas durante 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

  • 6

    Una vez que las longanizas y las verduras estén listas, retíralas de la parrilla y deja que se enfríen un poco.

  • 7

    Sirve las longanizas típicas «Fraile» junto con las brochetas de vegetales asados, y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

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