Pollo Relleno con Espinaca y Queso – Ingredientes
Instrucciones
Paso 1: Preparar el Relleno
- 1
Calienta una sartén a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva.
- 2
Saltea el ajo picado hasta que esté dorado y fragante, luego agrega las espinacas frescas y cocínalas hasta que se marchiten.
- 3
Retira las espinacas de la sartén y déjalas enfriar un poco. Luego, exprime el exceso de líquido.
- 4
En un tazón, mezcla las espinacas cocidas con el queso mozzarella rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Rellenar el Pollo Ahumado “Fraile”
- 1
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- 2
En una tabla de cortar y con un cuchillo afilado, realiza un corte a lo largo del dorso del pollo ahumado “Fraile” para abrirlo como un libro.
- 3
Rellena el pollo abierto con la mezcla de espinacas y queso. Esparce uniformemente sobre la superficie.
- 4
Cierra el pollo y asegúralo con palillos de dientes para que mantenga su forma mientras se cocina.
Paso 3: Hornear y Servir
- 1
En una bandeja para hornear y unta el pollo relleno con la cucharada de aceite de oliva restante.
- 2
Colócalo en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
- 3
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo.
- 4
Sirve el pollo ahumado “Fraile” relleno de espinacas y queso en rodajas, acompañado de tus guarniciones favoritas.
- 5
¡Decora con hierbas frescas si lo deseas y disfruta de esta deliciosa comida!
RECETARIO
Embuandes Exclusivo
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