Receta con Chorizo Paisa – Ingredientes
Receta con Chorizo Paisa – Ingredientes
Instrucciones
Instrucciones
- 1
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los chorizos paisas “Fraile” y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y córtalos en rodajas diagonales.
- 2
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- 3
Añade el arroz a la sartén y mézclalo bien con las verduras. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
- 4
Agrega los tomates triturados, el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Remueve todo bien para combinar los sabores.
- 5
Vierte el caldo de pollo o agua sobre la mezcla de arroz y revuelve. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
- 6
Una vez que el arroz esté listo, agrega las rodajas de chorizo paisa “Fraile” por encima y cocina por unos minutos más para que se calienten.
- 7
Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
RECETARIO
Embuandes Exclusivo
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